2025年國慶、中秋假期圓滿收官。西安飲食深度解構(gòu)千年陜菜文化魅力，圍繞“月映長安·家宴沁心”等主題，開展老字號(hào)全品牌矩陣聯(lián)動(dòng)，構(gòu)建“老字號(hào)非遺美食集市”“大廚到家商城”“抖音直播”等立體多維銷售體系，并推出“詩宴長安”唐詩飛花令、老字號(hào)大師非遺展演、秦腔非遺小舞臺(tái)等豐富多彩的文化體驗(yàn)活動(dòng)，創(chuàng)新打造集文化體驗(yàn)與惠民消費(fèi)于一體的老字號(hào)特色經(jīng)營生態(tài)，接待人次和營業(yè)收入實(shí)現(xiàn)可喜的雙增長！
雙臺(tái)獻(xiàn)唱
多元文化同頻共振
假日期間，西安飲食在鐘鼓樓老字號(hào)集群推出“秦腔非遺小舞臺(tái)”mini劇場(chǎng)，分時(shí)段演繹經(jīng)典秦腔選段，吸引眾多游客駐足拍照打卡，收獲好評(píng)無數(shù)?，F(xiàn)場(chǎng)還以拋繡球形式發(fā)放老字號(hào)特色“盲盒”，讓游客在秦腔雅韻中品味非遺美食，盡享文化盛宴。
依托易俗文化街區(qū)深厚的戲曲文化底蘊(yùn)，西安飲食與西安演藝集團(tuán)等眾多單位開展“文化互動(dòng)+企業(yè)聯(lián)動(dòng)+合力策劃+聚力宣傳”的假期非遺文化深度體驗(yàn)活動(dòng)，陜西日?qǐng)?bào)、陜西電視臺(tái)、西安電視臺(tái)、西安晚報(bào)、西安日?qǐng)?bào)、西安發(fā)布等官方媒體聚焦關(guān)注，以圖文、視頻等多種形式宣傳報(bào)道40余次，直播觀看量 120w+，高頻宣發(fā)帶來品牌曝光和口碑雙提升；秦腔“真愛粉”直播間5天狂攬123萬觀看。期間，游客在西安飲食易俗街區(qū)老字號(hào)美食集群不僅可欣賞秦腔名家登臺(tái)獻(xiàn)藝，更可參與秦腔快閃活動(dòng)，與經(jīng)典角色親密互動(dòng)，收獲廣泛好評(píng)。
非遺集市
搭建創(chuàng)新經(jīng)營場(chǎng)景
以易俗文化街區(qū)老字號(hào)集群為核心，西安飲食打造“老字號(hào)非遺美食集市”，將非遺技藝、經(jīng)典陜味、特色小吃、伴手禮文創(chuàng)融入市井煙火之中。同時(shí)，聯(lián)動(dòng)11家中華老字號(hào)品牌，覆蓋鐘鼓樓、小雁塔、興慶公園、秦嶺野生動(dòng)物園、翠華山等全城24個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，讓非遺技藝從后廚走向街巷，讓百年風(fēng)味從宴席走入尋常生活。
佳節(jié)佳宴
歡聚共享美食每刻
佳節(jié)佳宴。各門店緊抓多元消費(fèi)需求，通過主題場(chǎng)景營造、特色美食套餐與暖心服務(wù)，將節(jié)日文化與老字號(hào)經(jīng)營有機(jī)融合。店內(nèi)店外鮮艷的國旗、喜慶標(biāo)語與熱情笑臉，共同烘托“國旗映圓月”的節(jié)日氛圍；定制推出的打卡旅游套餐、西安必吃美食等多類產(chǎn)品，滿足文旅消費(fèi)需求；重點(diǎn)打造的“中秋團(tuán)圓宴”“福滿中秋宴”等套餐，契合家庭、朋友歡聚場(chǎng)景。節(jié)日期間，門店還準(zhǔn)備了精致禮品、手作漆扇、DIY月餅等，為顧客送上真摯祝福。
佳節(jié)佳禮。2025年西安飲食“尚食餅局·月禮”系列月餅，融合秦、蘇、廣、臺(tái)地域特色，減油減糖更健康，20余款中秋禮盒延續(xù)“國潮風(fēng)”設(shè)計(jì)，覆蓋全省上百家商超，銷售火爆供不應(yīng)求；“團(tuán)圓中秋”“秦時(shí)映月”等電商禮盒累計(jì)銷售超3萬單，好評(píng)率逾98%。同時(shí)，各門店設(shè)置老字號(hào)伴手禮專區(qū)，精選西飲特色小吃、陜西名優(yōu)特產(chǎn)、趣味文創(chuàng)商品等，廣受各地游客喜愛。
文化賦能
構(gòu)建多維營銷矩陣
提前發(fā)布老字號(hào)“雙節(jié)攻略”，解鎖假日文旅消費(fèi)新風(fēng)向！圍繞“月映長安·家宴沁心”主題，以月餅預(yù)售、團(tuán)圓宴預(yù)訂、文化IP傳播為核心，通過圖文、視頻等形式在多平臺(tái)推廣，融合傳統(tǒng)韻味與創(chuàng)新表達(dá)，為雙節(jié)消費(fèi)蓄力。文化融合創(chuàng)新不斷深化，打造沉浸式消費(fèi)新體驗(yàn)：“詩宴長安”唐詩飛花令活動(dòng)，讓顧客在美食中品味詩詞之美；“我和唐朝idol組搭子”以現(xiàn)代社交方式鏈接年輕群體；聯(lián)合冰峰等品牌打造“月球郵局”，通過互動(dòng)游戲增強(qiáng)參與感。
線上線下融合，拓展數(shù)字化消費(fèi)場(chǎng)景，電商收入累計(jì)增長120%?！按髲N到家”商城整合老字號(hào)產(chǎn)品零售、預(yù)訂自提、配送郵寄等服務(wù)，持續(xù)升級(jí)體驗(yàn)；多品牌聯(lián)合抖音直播全天優(yōu)惠不斷；會(huì)員盲盒抽獎(jiǎng)等創(chuàng)新玩法增強(qiáng)互動(dòng)與粘性，節(jié)日期間新增會(huì)員超萬人。
口碑載道
服務(wù)夯實(shí)品牌根基
憑借匠心菜品與貼心服務(wù)，西安飲食在雙節(jié)期間贏得顧客廣泛贊譽(yù)。不少顧客在社交平臺(tái)主動(dòng)分享用餐體驗(yàn)，留下“套餐性價(jià)比超高，節(jié)日氛圍拉滿”“服務(wù)員全程貼心，帶老人孩子用餐特別省心”等真誠好評(píng)。消費(fèi)者的良好口碑不僅夯實(shí)了品牌美譽(yù)度，更形成強(qiáng)勁消費(fèi)吸引力，帶動(dòng)營收穩(wěn)步攀升。
國慶、中秋假日期間，西安飲食圍繞“菜品、人員、場(chǎng)景、營銷、安全”五大核心維度，全面筑牢服務(wù)保障，確保經(jīng)營有序高效。此次雙節(jié)運(yùn)營既是對(duì)公司綜合實(shí)力的一次檢驗(yàn)，更是顧客對(duì)我們的認(rèn)可與支持。未來，我們將持續(xù)深耕菜品創(chuàng)新與服務(wù)升級(jí)，以更多優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品，陪伴顧客共度每一個(gè)重要時(shí)刻。
